さつまいもけんぴ
家にある材料で簡単に手作りできます！優しい甘さの秋のおやつです。
材料
| さつまいも(中)：1本 |
| ★はちみつ：大さじ3 |
| ★水：大さじ3 |
| ★砂糖：大さじ1.5 |
つくり方
- step1
さつまいもは、よく洗い皮付きのまま細く切り、水にさらしておく。
- step2
さつまいもの水気をキッチンペーパーでよく拭き取り、180°の油できつね色になるまで揚げる。
- step3
★の材料をすべて鍋に入れ中火で煮立たせる。
- step4
泡が出てとろみがついてきたらさつまいもを入れて絡めたら出来上がり。
ワンポイントアドバイス
- さつまいもは細く切った方がカリカリに仕上がります。
- 冷めるとソースが固まりよりカリカリになります。
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