揖斐川町 大和小学校
小学校でつけもの作り
岐阜県揖斐川町 大和小学校で、１２月１日（木）くすのき学級の生徒による漬物作りが 行われました。毎年の恒例行事で今回は弊社社員も学校にお邪魔して見学させていただきました。
◎上級生が下級生を手伝いながら準備し、始める前に「醸源」のホームページを見ながら学習します
◎漬け込みに使う材料です 弊社「醸源」たくあん漬け用を使用してもらっています
◎太くて硬い大根の皮を丁寧にむき、上手に包丁を使って慎重に切っていきます
◎醸源と他の材料を混ぜ合わせて調味液をつくります
◎樽に入れた大根にゆっくり調味液を流し込み、均一に混ざるように協力して重い樽を ゆすり動かします
◎家庭科室まで皆で協力して運びます。 後片付けまで丁寧に行って終了です。
１０日間程毎日よく混ぜながら完成を待ちます。毎年の恒例行事の ことだけあって実に手際よく丁寧に作業を進め、子どもたちだけで協力しながら行っている 姿に、ただただ感心させられました。 全校生徒や先生方も“おいしい”と毎年楽しみに出来上がりを待っているそう。 今後も手作りの楽しさと食べる喜びを感じながら、漬物作りを続けていってほしいです。
