にんにくは皮を剝き、真ん中に包丁で切れ目を入れレンジで１分ほど加熱する。
フライパンにごま油をひき、中火で炒め焦げ目をつける。

豚肉を入れ一緒に炒める。火が通ったら一旦取り出しておく。

同じフライパンに人参、ニラ、もやしを入れ強火でサッと炒める。

豚肉とにんにくを戻し、唐辛子を入れ、塩コショウ、オイスターソースで味を整えたら火を止める。

お好みのインスタントラーメンは、規定時間より早めに火を止めて器に盛る。

ラーメンの上に具材をのせたら完成。