大根おろしの天ぷら
ふわふわの食感で大根とは思えない驚きの美味しさです。あっさりいただけます。
材料
| 大根：1/2本 |
| たまご：1個 |
| 小ネギ：1/2束 |
| 小麦粉：大さじ3～ |
つくり方
- step1
大根はすりおろし、汁気を切っておく。ネギは小口切りにする。
- step2
たまご、小麦粉、ネギを入れて混ぜる。
- step3
小麦粉の量で硬さを調整する。
- step4
タネをスプーンですくって低温の油で揚げていく。
- step5
きつね色に揚がったら完成。
ワンポイントアドバイス
- 大根おろしの汁は硬く絞ってください。残った汁は味噌汁などに入れるといいです。
- お好みで塩や天つゆにつけてお召し上がりください。
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