長芋ときのこのバター醤油炒め
好きなきのこを入れて作るうま味たっぷり！定番バターソテーです。醤油の香りが食欲をそそります。
材料
| 長芋：200ｇ |
| しめじ：1/2袋 |
| えのき：1/2袋 |
| まいたけ：1/2袋 |
| バター：10ｇ |
| 酒：大さじ1 |
| みりん：小さじ1と1/2 |
| 醤油：小さじ1と1/2 |
| 塩：ひとつまみ |
つくり方
- step1
長芋は半月きり、きのこは食べやすい大きさにほぐしておく。
- step2
フライパンにバターをひいて長芋を色よく炒める。
- step3
きのこを入れ、軽く炒めたら、酒、みりん、塩、醤油を加える。
- step4
よく混ぜ合わせたら完成。
ワンポイントアドバイス
- 醤油は最後に加えると焦げ付きません。
- お好みで千切りの大葉や粗挽きコショウをかけてお召し上がりください。
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