甘味と旨味たっぷりな切干大根を使った定番和食のご紹介

大根のおいしい今の時期、ご家庭で切干大根を手作りされた方も多いのではないでしょうか。今回は、乾物の定番「切り干し大根」を使った煮物をご紹介します。
干すことで甘味も増え、栄養もアップします。何より保存が出来るので便利ですよね。
出汁香るやさしい味付けでご飯のお供にぴったりのメニューです。しいたけや油揚げなど他の具材、彩よくにんじんも加えました。冷めていくほど味がよく染み込んできます。作り置きの副菜にぴったりです。ほっこりする味わいです、ぜひお試しください。
▼レシピはこちらから▼
https://jogen.jp/food_recipe/food_recipe-6016/