大根葉（ぬき菜）の即席漬け

すぐり採った大根葉（ぬき菜）を使った即席漬けです。おいしい菜漬けがお手軽にできます。

菜漬、麹漬、ぬか漬、奈良漬など、幅広くご活用いただけます。

step1

すぐった大根葉250ｇをよく洗い、ビニール袋に入れ、一般漬物用醸源と塩を全体に振る。

※チャック付袋を利用すると便利です。

step2

袋の上から大根葉がしんなりし、水気が出るまでよくもむ　袋の空気を抜いて輪ゴム等でしっかり封をし冷蔵庫にて保存する。

※30分程経ってから食してください。