ささみの塩昆布和えぬか漬きゅうり
簡単なのにやみつきの味わいです。旨味と塩味が絶妙なごはんに合う一品です。
使用する醸源はこちら
一般漬物用醸源
菜漬、麹漬、ぬか漬、奈良漬など、幅広くご活用いただけます。
材料
| 鶏ささみ | 4本 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 塩昆布 | 15ｇ |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| ぬか漬きゅうり | 1本 |
| しょうが | 1/2片 |
| 粗挽きコショウ | 適量 |
つくり方
- step1
耐熱皿にフォークで数か所刺した鶏ささみを乗せ、酒をまぶす。ラップをして600ｗ・１分半レンチンする。
軽く蒸らしたら手で裂いておく。
- step2
ぬか漬きゅうりは薄切りにし、しょうがは千切りにして和える。
- step3
塩昆布、レモン汁、ごま油を回し入れたらよく混ぜ合わせる。
- step4
ごはんの上にかけ、お好みで粗挽きコショウをかけたら完成。
ワンポイントアドバイス
- 副菜やおつまみとしてそのまま食べても美味しいです。
- お茶漬けにしても美味しいです。
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