自家製のぬか漬けは格別な美味しさです！ぬか漬けを始めるなら今！！気温が上がり始める初夏のこの時期がぬか床の管理に適しています。室温で25℃くらいがぬか床の発酵にちょうどいいといわれています。初心者には難しいと言われが[…]