ポテトのパン粉焼き
ホクホクで甘い新じゃがいもを使ったコロッケのようなパン粉焼きです。
材料
| 新じゃがいも：300ｇ |
| ひき肉：150ｇ |
| 玉ねぎ：100ｇ |
| にんにく：1片 |
| オリーブオイル：大さじ1強 |
| 塩・胡椒：少々 |
| ケチャップ：30ｇ |
| マヨネーズ・パン粉・とろけるチーズ：適量 |
つくり方
- step1
じゃがいもは少し長めに茹でて粉吹きいもにする。
玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- step2
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め香りが出たら玉ねぎを炒める、さらにひき肉を炒め塩コショウで味付けをする。
- step3
粗く潰したじゃがいもと合わせ、ケチャップを加えて混ぜる。
- step4
オイルを薄く塗った耐熱皿に入れ、チーズ・マヨネーズ・パン粉をかける。
- step5
200℃に予熱したオーブンで15～20分ほど焼き色がつくまで焼いたら完成。
ワンポイントアドバイス
- トースターでもできます。
- オーブンの温度や時間は様子を見ながら調整してください。
- パン粉は焦げやすいので焼き途中で加えた方がいいです。
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