赤しそジュース
赤しその初夏にぴったりな香りと自然な色の美しいジュースです。
材料（赤しそ200gの場合）
| 水 9カップ |
| 砂糖 600g |
| クエン酸（又は酢） 大さじ2杯（大さじ3杯） |
つくり方
- step1
鍋に水9カップを入れ、沸騰させる しその葉を入れ、4～5分くらい煮て、砂糖を入れる。
- step2
砂糖が溶けたら一度濾して、冷ます。
- step3
冷めたら、クエン酸（または酢）を加える。
- step4
ビンなどに入れて冷蔵庫にて保存する。
※水や炭酸水で希釈し、お好みの甘さにしてお召し上がりください。
※冷蔵庫にて6ケ月～1年程保存できます。
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