長いもとオクラの梅おかか和え
シャキシャキ長芋とネバネバオクラがさっぱり梅だれと合う！夏らしい爽やかな１品です。
材料
| 長芋：10㎝ |
| オクラ：5本 |
| 梅干し：3個 |
| かつおぶし：5ｇ |
| 白しょうゆ：少量 |
| 昆布だし：少量 |
| ごま油：適量 |
つくり方
- step1
長芋は千切りにする。
梅干しは種をとり、包丁の刃のほうでたたいておく。
- step2
オクラは約１分ほど茹でて、1㎝幅に切る。
- step3
長芋、オクラ、梅干しをすべてボールで合わせ、調味料を入れてよく混ぜ合わせたら、かつおぶしを入れて完成。
- step4
そのまま食べても美味しいですが、黄身を落としてご飯と一緒に食べるのもおすすめです。
ワンポイントアドバイス
- サッパリヘルシーで簡単！おつまみにも最適です。
- 夏の暑さでの食欲減退時や疲労回復・夏バテ防止メニューとしておすすめ！
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