冬瓜の浅漬け
瑞々しくシャキッとした食感が美味しい！あっという間にできる夏におすすめの浅漬けです。
材料
| 冬瓜：500ｇ |
| 大葉：5～6枚 |
| 塩：小さじ1/2弱 |
| 昆布茶：小さじ1/4 |
| 酢：小さじ1/4 |
つくり方
- step1
冬瓜は種とワタを取って皮を剝き、いちょう切りにして塩で軽く揉んでおく。10分ほど置いたらサッと洗って水気を切る。
チャック付き密閉袋に冬瓜、刻んだ大葉、塩、昆布茶、酢を入れてよく揉みこむ。
- step2
冷蔵庫で30分ほど冷やしたら完成。
ワンポイントアドバイス
- お好みにより調味料、漬け時間を調整してください。
- 長期間の保存はできません。
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