かぼちゃグラタン
肌寒い季節にほっこり甘くてあったかい、かぼちゃのホワイトソースグラタンです。
材料
| 冷凍かぼちゃ：400ｇ |
| ベーコン：50ｇ |
| 玉ねぎ：中1個 |
| マッシュルーム：6個 |
| チキンコンソメ：小さじ1 |
| ★バター：30ｇ |
| ★薄力粉：30ｇ |
| ★牛乳：300㏄ |
| とろけるチーズ：適量 |
つくり方
- step1
食べやすい大きさに切った具材をバターで炒め、塩コショウ、コンソメで味を整える。
薄力粉を満遍なく振り入れ、手早く混ぜながら少しづつ牛乳を入れる。
- step2
とろみがついてきたら耐熱容器に入れ、上からとろけるチーズをたっぷりかける。
- step3
オーブンで10～15分程度チーズがこんがりしてくるまで焼いたら完成。
ワンポイントアドバイス
- ダマにならないよう牛乳は少しずつ加えてください。
- 生のカボチャを使う場合はレンジで温めて柔らかくしてから炒めてください。
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