すったて鍋
岐阜白川郷で親しまれている郷土料理をアレンジしたご当地鍋です。大豆の旨味と香りがやみつきになる鍋です。
材料
| 水：300ml |
| すったて：1袋(500ｇ）※ネット通販で購入 |
| 野菜：(白菜、ねぎ、きくらげ、根菜ねど）お好みで |
| 豚肉：300ｇ |
つくり方
- step1
鍋に水を入れ、白菜の硬い部分や根菜類は一緒に入れ、沸騰させる。
- step2
お好みの出汁を入れ他の具材も一緒に煮込む。
- step3
火を弱め、最後にすったてを加えたら完成。
ワンポイントアドバイス
- すったてを入れたら沸騰させないこと。
- お好みの鍋の素で作っても美味しいです。
- すったてはお取り寄せ品を使用しています。
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