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お好みの具材を使って見栄えよく作る豪華なちらし寿司です。ひなまつり、卒業、入学などお祝いメニューにぴったりです。
ちらし寿司の素を使って酢飯を作る。
スナップエンドウは茹でて水気をきっておく。
錦糸卵を作る。
シソとたくあんは細切りに、エンドウは斜め切り、キュウリは輪切りと角切りにする。
皿にご飯を盛り、刺身や具材を彩よく盛り付けたら完成。