しらすと菜の花のパスタ
ほろ苦い菜の花としらすの旨味、にんにくの香りがマッチするペペロンチーノです。
材料
| パスタ：１束 |
| 菜の花：2本 |
| しらす：たっぷり |
| にんにく：1片 |
| 鷹の爪：1本 |
| 塩：小さじ1 |
| コショウ：少々 |
つくり方
- step1
パスタを茹でる。菜の花も一緒に軽く茹で取り出しておく。
- step2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪を入れる。
- step3
香りが出たら、菜の花、しらすを入れ塩で味付けする。パスタも入れ、軽く炒め合わせる。
- step4
コショウで味を整えたら完成。
ワンポイントアドバイス
- 菜の花は茹ですぎないように注意してください。
- パスタのゆで汁で塩味を追加してもいいです。
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