花山椒しゃぶしゃぶ
春の一瞬を味わう！花山椒をたっぷり使った香り高い贅沢なしゃぶしゃぶです。
材料
| 花山椒：お好み |
| 牛肉：150ｇ |
| 油揚げ：2枚 |
| 豆腐：2丁 |
| せり：50ｇ |
| たけのこ：1/2本 |
| ★だし汁(昆布とかつお)：500㏄ |
| ★酒：50㏄ |
| ★薄口醤油：大さじ1 |
| ★塩：少々 |
つくり方
- step1
具材は食べやすい大きさにカットする。
- step2
鍋にだし汁をはり、沸騰したら具材を入れ花山椒を散らす。
- step3
花山椒がクタっとしたら牛肉を入れ完成。
ワンポイントアドバイス
- 〆はごはんやうどんがおすすめです。
- 花山椒は少量でも香り高くピリッとした痺れがあります。加減してお召し上がりください。
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