おせち料理だけでなく日常的にも食べたい美味しさです。

くわいは、大きく「芽がでる」姿から縁起物としてお正月などのお祝い時に食べられます。おせち料理にも使われますが、あまり馴染みのない食材ですよね。実は、カリウムやビタミン、葉酸などと栄養価も高く、むくみや高血圧予防に効果もあります。健康効果もある「くわい」を使って、今回は簡単に作れる煮物のレシピを紹介したいと思います。
下茹でしてあく抜きをすれば苦みも和らぎ、ほくほくした食感と甘辛でおいしい煮物で、くせになる味です。ぜひお試しください。
▼レシピはこちらから▼
https://jogen.jp/food_recipe/food_recipe-4927/