今年の節分はトロたく巻きを作ってみませんか？    　

２月３日は節分ですね、節分の食べ物と言えば恵方巻。今年の方角は「北北西」だそうです。今回は家庭でも手軽に楽しみながら作れる「トロたく巻き」を紹介したいと思います。

〈巻きずしの材料（１本あたり)〉
☆のり：全形（太巻き寿司用）
☆酢飯・・・128ｇ
☆ネギトロ・・・50ｇ
☆たくあん・・・20ｇ

1.のりにシャリを薄くまんべんなく敷く
2.ネギトロ、拍子木切りにしたたくあんの順に乗せる
3.巻きすやラップを使って巻いていくときれいに巻けます

ポイントは酢飯を少なめにし、のりの上側に少し余白を残してご飯を広げること。片側にご飯を厚く盛ると巻く際にキレイに巻けます。
ネギトロのとろけるおいしさとたくあんの塩味と食感がいいアクセントとなります。大葉を加えると風味もプラスされさらにおいしくなります。お子様や女性でも１本丸ごと食べやすいので恵方巻として作ってみてはいかがでしょうか。
また見た目も美しい巻きずしですので、恵方巻以外でも１口サイズにカットして並べても華やかです。簡単でおいしいのでぜひお試しください。