鶏肉のカシューナッツ炒め
家庭で本格的な中華の味が作れます。たっぷりの野菜とともに彩りも食感も楽しめる一品です。
材料
| 鶏もも肉：1枚 |
| 片栗粉：大さじ2 |
| 野菜(人参、蓮根、玉ねぎ、パプリカなど）：各100g |
| 銀杏：100ｇ |
| カシューナッツ：100ｇ |
| ★甜麵醬：小さじ2 |
| ★醤油：小さじ2 |
| ★みりん：小さじ2 |
| ★オイスターソース：小さじ2 |
つくり方
- step1
鶏もも肉は一口大に切り、酒・醤油各小さじ1を揉みこんでおく。野菜は食べやすい大きさに切る。
- step2
カシューナッツはフライパンで軽く炒っておく。
- step3
片栗粉をまぶした鶏もも肉を炒め火が通ったら取り出しておく。
- step4
ごま油を熱し、野菜を炒める。火が通ったらカシューナッツ、銀杏を入れる。
- step5
鶏肉を戻し、★の調味料を合わせ入れ炒めたら完成。
ワンポイントアドバイス
- お好きな野菜を追加してください。
- 調味料の分量はお好みにより加減してください。
ご購入はこちらからオンラインショップ
こちらのレシピもおすすめ
料理レシピ- むかご銀杏ごはん
料理レシピ- 鶏肉と銀杏の中華炒め
料理レシピ- 栗と銀杏のおこわ
SHARE
