肉厚の葉と茎にうまみがつまったタアサイを楽ちん浅漬けで！

中国由来のチンゲンサイの仲間「タアサイ」。聞きなれない野菜ですが、最近はスーパーなどにも出回るようになりました。旬の今は、安価で手に入りやすい。クセもなくシャキシャキ甘味もあり炒めもの以外にも生で浅漬けにしてもとても美味しい野菜です。ビタミンやカリウム・カルシウムなど栄養素もたっぷり含まれているので、免疫力をつけたいこれからの冬には最適です。材料も少なく簡単にできるので浅漬けがおすすめです。一般漬物用の「醸源」を使えば、簡単においしく作れます。小松菜の浅漬けも同じレシピで作れます。野沢菜のような食感でこちらも簡単でおいしいのでぜひお試しください。
▼タアサイの浅漬けレシピはこちらから▼
https://jogen.jp/tsukemono_recipe/tsukemono_recipe-4722/
▼小松菜の浅漬けレシピはこちらから▼
https://jogen.jp/tsukemono_recipe/tsukemono_recipe-4736/