たけのことアスパラのオイスター炒め
春の旬食材を使った彩り豊かなレシピです。食感良く、甘辛い味付けでご飯が進みます。
材料
| たけのこ：200ｇ |
| アスパラ：5本 |
| ホタルイカ：80ｇ |
| にんにく：1片 |
| ★オイスターソース：大さじ2 |
| ★しょうゆ：小さじ1 |
| ★みりん：大さじ1 |
| ★酒：大さじ1 |
| ★粗挽きコショウ：少々 |
つくり方
- step1
たけのこは薄切り、アスパラは下の方の皮をむいて斜め切りにする。
- step2
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒める。香りが出たらたけのこ、アスパラを炒める。
- step3
最後にホタルイカを入れてサッと炒める。
- step4
全体に火が通ったら★の調味料を入れて完成。
ワンポイントアドバイス
- 調味料はお好みにより加減してください。
- 豚肉や牛肉などを加えても美味しいです。
- たけのこは大きめに切るのがおすすめです。
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