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見た目もキレイでやさしい甘さのコンポート、バニラアイスやヨーグルトを添えて上品な大人のデザートです。
ワイン、水、砂糖、バニラのサヤを鍋に入れひと煮立ちさせる。
剥いたイチジクを鍋に入れ落し蓋をしたら2分ほど煮る。
保存容器に移し、皮を剥いたレモンを入れたら冷蔵庫でよく冷やして完成。