いちじくのコンポート
見た目もキレイでやさしい甘さのコンポート、バニラアイスやヨーグルトを添えて上品な大人のデザートです。
材料
| いちじく：10個 |
| 白ワイン：300㏄ |
| 水：300㏄ |
| 砂糖：75ｇ |
| レモン：1/4個 |
| バニラのサヤ：1㎝ |
つくり方
- step1
ワイン、水、砂糖、バニラのサヤを鍋に入れひと煮立ちさせる。
- step2
剥いたイチジクを鍋に入れ落し蓋をしたら2分ほど煮る。
- step3
保存容器に移し、皮を剥いたレモンを入れたら冷蔵庫でよく冷やして完成。
ワンポイントアドバイス
- レモンは最後に容器に入れ火をかけないようにしてください。
- 冷蔵庫で4～5日日持ちします。
- 赤ワインでも美味しくできます。
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