柿とカブのなます
柿のまろやかな甘味と柚子の香りが上品ななますレシピです。甘酸っぱく箸休めに最適です。
材料
| 柿：2個 |
| カブ：小1個 |
| 柚子の絞り汁：1/2個分 |
| 砂糖：小さじ2 |
| 醤油：小さじ2 |
つくり方
- step1
カブは薄く切り、ボウルに入れたら塩もみし5分ほど置いて絞る。柿も食べやすい薄さに切っておく。
- step2
柚子の絞り汁、柚子の皮を刻んで醤油と砂糖を入れて和える。
- step3
チャック付き密閉袋に材料と調味液を入れ揉みこむ。
- step4
冷蔵庫に保存して味がなじんだら完成。
ワンポイントアドバイス
- 調味料の分量はお好みにより調整してください。
ご購入はこちらからオンラインショップ
こちらのレシピもおすすめ
料理レシピ- 冬瓜の浅漬け
料理レシピ- 花わさびの茎の酢醤油漬けと醤油漬け
料理レシピ- 新しょうがの甘酢漬け
SHARE
