きゅうりの花山椒和え
爽やかなピリ辛でおつまみに最高！ごま油と花山椒の香りが効いたやみつきになる美味しさです。
材料
| きゅうり：3本 |
| ごま油：大さじ1 |
| 花山椒：小さじ1 |
| 酢：小さじ1 |
| 醤油：小さじ1 |
| 鷹の爪：少々 |
| 塩：少々 |
つくり方
- step1
キュウリはめん棒などでたたいて塩を揉みこみ、5㎝ほどの大きさに切る。
- step2
フライパンにごま油、花山椒と鷹の爪を入れて熱し、香りを立たせる。
- step3
袋にキュウリを入れ、調味液をジュワっと回しかけよく揉みこむ。
- step4
酢と醤油をかけて完成。
ワンポイントアドバイス
- 調味料はお好みに応じて加減してください。
- 冷蔵庫でしばらく冷やして食べてもおいしいです。
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