蓮根と魚肉ソーセージのガレット
シャキシャキ蓮根生地に魚肉ソーセージを具材にしたピザ風ガレットレシピです。
材料
| れんこん：260ｇ |
| 魚肉ソーセージ：2本 |
| ピザ用チーズ：適量 |
| ケチャップ(ピザソース)：適量 |
| パセリ：少々 |
つくり方
- step1
れんこんは皮を剥きスライサーで薄く切る。魚肉ソーセージはみじん切りにする。
- step2
フライパンに油をひき、レンコンを敷き詰め魚肉ソーセージを中央に乗せる。その上にレンコンをさらに乗せ並べていく。
- step3
焼き色がついたらひっくり返し両面こんがりするまで焼く。
- step4
焼けたらケチャップを塗り、チーズを乗せて蓋をする。
- step5
チーズが溶けたらパセリや黒コショウをお好みでかけて完成。
ワンポイントアドバイス
- レンコンはスライスしたら水にさらさないでください。
- お好みの具材をプラスするとさらに美味しくできます。
- れんこんの代わりにじゃがいもでもおいしくできます。
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