トロたく巻き
沢庵の塩味と食感がいいアクセントになり、ネギトロのとろけるおいしさとよく合います。恵方巻にもおすすめです。
使用する醸源はこちら
![>たくあん漬用醸源](https://jogen.jp/jogen/wp-content/uploads/2022/03/jogenP_01.jpg)
たくあん漬用醸源
パリパリした食感を楽しめる昔ながらのたくあん漬け。
つくり方
- step1
![トロたく巻き](https://jogen.jp/jogen/wp-content/uploads/2022/01/DSC_3818.jpg)
たくあんは拍子木状に切る。
- step2
![トロたく巻き](https://jogen.jp/jogen/wp-content/uploads/2022/01/DSC_3814.jpg)
のりの上側に余白を残してシャリを薄く満遍なく敷く。
- step3
![トロたく巻き](https://jogen.jp/jogen/wp-content/uploads/2022/01/DSC_3815.jpg)
ネギトロ、たくあんを乗せ巻きすやラップを使って巻く。
- step4
![トロたく巻き](https://jogen.jp/jogen/wp-content/uploads/2022/01/DSC_3822.jpg)
形を整えたら完成。
ワンポイントアドバイス
- 酢飯は少な目に盛るときれいに巻けます。
- 大葉や卵などお好みの具材を加えてください。
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