★の材料を混ぜ合わせタレを作る。
※味噌だれは市販品か味噌、砂糖、酒を混ぜて作る。

豚肉と塩麹を混ぜ合わせ、野菜は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに油をひき、野菜を塩コショウで炒め、取り出しておく。

豚肉を炒め、火が通ったら取り出しておく。

焼きそばをごま油で炒め、オイスターソースを回し入れ、カリカリに焼いたら、肉、野菜とあわせ、味噌だれを絡める。
最後に半熟目玉焼きを乗せれば完成。