この時期限定の旬のレシピ！昔懐かしいやさしい味わいです。

つくしを取ってきて作る春らしいレシピをご紹介したいと思います。ほのかな苦みがちょっぴり大人の味ですが、昔から家庭で食べられる懐かしい春の味ですよね。王道の卵とじにしてみました。しっかりアク抜きをしたら和風だし香る優しい味付けで煮るだけです。溶き卵を回し入れ少し甘めに味付けすれば苦みも感じずお子様でも食べやすくなります。ぜひお試しください。
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https://jogen.jp/food_recipe/food_recipe-6138/