パパっと作れる春の味。つくしを佃煮にしてみました。

今回は、春の味「つくし」の佃煮レシピをご紹介したいと思います。ごはんのススむ甘辛い味つけです。ほろ苦さもありお酒のおつまみにも最適な一品です。はかまを取って下処理が面倒に感じますが、サッと湯がいて水にさらしておくだけで苦みも取れ、あとはシンプルな味付けで程よく煮詰めていくだけです。冷まして味が馴染んだら完成です。この時期だけの春の味をぜひ満喫してみませんか。簡単にできますのでおすすめです。
▼レシピはこちらから▼
https://jogen.jp/food_recipe/food_recipe-6154/